Diagrama de Gantt

Pirámide de Maslow

Funciones de la Administración

Factores del éxito

Administración

Flujograma de sweet cake

Niveles de Jerarquía

Dirección de empresa

Departamentalización de la empresa

Visión, Misión y Valores de la Empresa

Clasificación de empresa

Entorno interno y externo de la empresa

Elementos de nuestra empresa: SWEET CAKE.

ELEMENTO	EMPRESA: “SWEET CAKE”
RECURSOS HUMANOS	La empresa está a cargo de dos jefes ( las dueñas), las cuáles dirigen la misma. Cuenta con 5 empleados, los cuáles se dividen según su trabajo en: PASTELERA PROFESIONAL: a cargo de la preparación de la mezcla. DECORADORA: encargada de adornar los pasteles. VENDEDOR: empleado de atención al público. Empleada Encargada de la limpieza y mantenimiento. COCINERA: a cargo de la cocción de los pasteles. A su vez, las dueñas se encargan de conseguir la materia prima y de diseñar las tortas.
RECURSOS MATERIALES	MATERIA PRIMA : Huevos, leche, azúcar (blanca, negra, impalpable),manteca, aceite, harina leudante , polvo para hornear, esencia de vainilla, agua de azahar, café, dulce de leche, crema, frutas, chocolate, merengue, pasta para modelar. Local en zona céntrica. EQUIPOS: Horno industrial, microondas, heladera (para enfriar las tortas), amasadora, vitrina refrigeradora (exhibidor de tortas). HERRAMIENTAS: Batidora eléctrica, balanza, set de tazas medidoras, taza medidora para líquidos, set de cucharas medidoras, tamizador, espátulas de goma y metálicas, batidor de globo (de metal), moldes regulares ( silicona, desechables, desmoldables), papel manteca, manga pastelera.
RECURSOS NATURALES Y ENERGÉTICOS	Luz (electricidad): para el funcionamiento de los equipos. AGUA POTABLE: para la limpieza. GAS: para la cocción.
IDEAS, CONOCIMIENTO E INFORMACIÓN	Invertimos $10000 en materia prima para fábricas 40 tortas por mes. Cada torta cuesta $250 en materia prima y mano de obra. Vendemos cada torta a $375. Esto equivale a $15000 mensuales. Nuestro balance es que vendiendo 40 tortas por mes ganamos $5000. PLANES A FUTURO: Dentro de 6 meses: Incrementar la venta en un 20%, en vez de hacer 40 tortas, hacer 48 por mes. Acelerar la productividad.
RECURSOS TECNOLÓGICOS	Computadora: para las ventas online. Impresora: para imprimir los carteles promocionales. Página Web. Caja registradora fiscal para el ticket de venta. Sistema de contabilidad y gestión. Teléfono.
NOMBRE  SÍMBOLO MARCA

Organización de la empresa